こんにちは、マルジンミートです🐷
今回は、私たちが自信を持ってお届けしている
「黒部名水ポーク」についてご紹介します。
北陸・富山の自然に育まれたこの豚肉は、味・香り・食感のどれをとってもハイレベル。
飲食店の仕入れ担当の方はもちろん、ご家庭で“ちょっといいお肉”をお探しの方にもぜひ知っていただきたい逸品です✨
名水の里・黒部で育つ、特別な豚🐖
富山県黒部市といえば、名水百選にも選ばれた清らかな水のまち。
この水をふんだんに与えられ、ストレスの少ない環境で育った
「黒部名水ポーク」は、まさに“育ちの良さ”が味に現れた精肉です。
✅ 脂に甘みがあり、くどさがない
✅ 赤身はしっとり、柔らかくてジューシー
✅ 焼いても縮みにくく、調理しやすい
とくに脂の軽やかさは、多くのプロの料理人からも高く評価されています。
精肉専門店の視点で語る、黒部名水ポークの魅力✨
私たちは、富山で高品質で厳選された精肉を扱う専門店として、日々さまざまな銘柄肉を目利きしています。
そのなかでも黒部名水ポークは、
“肉質が良い”ことに加えて、
取り扱い数・ロットの安定性も含めて、非常に優秀な豚肉です。
🔸 ロット数が多いので業務用にも対応しやすく
🔸 安定した仕入れが可能で、料理の品質を保ちやすい
🔸 部位別の取り扱いも豊富で、使い勝手◎
焼肉、しゃぶしゃぶ、トンテキ、ポークカレー…
どんなメニューでも活躍してくれる汎用性も魅力です🍽️
他の銘柄牛と並んでも見劣りしない存在感
当店では「霜降り和牛」「松坂牛」「前沢牛」
「仙台牛」など、全国でも名の知れた高級牛肉を多数取り扱っていますが、それと並んでも黒部名水ポークは確かな存在感を放っています。
「豚肉＝リーズナブル」のイメージを覆す、ワンランク上の美味しさ。
特にお客様の舌が肥えている飲食店様や、お中元・贈答用にも選ばれる機会が増えています。
飲食店様にも信頼される、品質管理と仕入れ体制💼
黒部名水ポークは、その「肉質の良さ」と「厳選された品質」により、
業務用としても多くのご相談をいただいております。
私たちマルジンミートでは、日本最大級の東京食肉市場をはじめとする信頼できるルートから仕入れた精肉を、
経験豊富な職人が厳しく検品し、鮮度・色・脂の質などを徹底的に確認しています。
✅ 高品質な精肉を安定供給できる体制
✅ 専用冷蔵庫で温度・湿度を管理し、鮮度を保持
✅ 成型処理まで一貫して対応し、
素材の持ち味を引き出す加工技術
お客様の用途に応じたカットやスライスも、社内で職人が丁寧に行っており、業務用としても高い評価をいただいています。
北陸・富山を中心に、飲食店様や加工業者様からのご依頼にも、確かな品質でお応えしています。
最後に｜黒部名水ポークは“育ちの良い肉”
いかがでしたか？
黒部名水ポークは、その名の通り“名水に育てられた”特別な豚肉。
私たちマルジンミートは、
今後も「肉質が良い」精肉を厳選してお届けしてまいります。
飲食店様の新メニュー開発、仕入れ見直し、贈り物やご家庭用に…
“本物の味”をお探しの方は、
ぜひ一度、黒部名水ポークを試してみてください🐽
📩 詳細やご相談はこちらから！
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